法国名厨加布列总算获得三颗星的殊荣，站在事业的巅峰，他却一点也不高兴。与儿子疏离，妻子有外遇，没有人能够共享的他决议自己买醉，不料引发了心肌梗塞。人生跑马灯让他忆起多年前的一场米其林竞赛，一位个子低矮的日本厨师却以“一碗拉面”击败了他，让他的职业生涯留下一道永难忘记的遗憾，并成为纠缠他多年的心结。所以，他决议抛开一切，启程前往日本找寻回忆中的“UMAMI”。